鑫報·大西北網甘州訊（記者 朱希彬）12月25日，張掖“管家大院•好媳婦餐飲全國總店”在甘州區濱河新區玉關路新港城正式開業，這標志著管家大院餐飲業又進入了一個新的發展階段。
今年39歲的管宏厚是上秦鎮八里堡村農民，經過商場多年打拼，2007年初在金張掖大道創建 “好媳婦餐飲”，通過近10幾年的發展，于2016年創立“管家大院餐飲有限公司”，并在故鄉上秦鎮八里堡村創建了別具風格的“管家大院”，深受食客歡迎。
“好媳婦餐飲全國總店”是經餐廳廚師精心專研、改良、調試后，主要經營適合咱們當地飲食口味的管氏鐵鍋卷子雞、椒麻雞、椒麻雞養生鍋、辣子雞、大盤雞、劈柴羊肉、農家土雞、酸辣草魚、老管鐵鍋，管家特色大包子、特色牛骨頭等特色菜肴的餐飲公司。餐飲店分一二層，占地面積600多平米，能一次滿足300人就餐，全天分批次接待住宅達800人。
2021年9月，融合“好媳婦餐飲”和“管家大院”的特色美食為一體的餐飲總店獨家配方的鐵鍋卷子雞一枝獨秀，申請為全國非物質文化遺產，這為特色餐飲企業的發展注入了強大的發展動力。
當天的開業典禮上，還邀請了全市詩詞作者書法名家，吟詩賦詞，現場揮毫潑墨，題詩作畫。
