為保障人民群眾度過一個平安祥和的春節(jié)，永登縣城關(guān)市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)大型待客單位、大型超市、北街新市場等重點場所進(jìn)行食品安全專項檢查。
一是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。針對春節(jié)期間群眾消費食品熱點，緊盯群眾消費量大的糧食制品、肉制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、調(diào)味品等重點品種，認(rèn)真檢查各大型超市索證索票、進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康體檢、生鮮大肉有無“兩證兩章”等情況，要求各大型超市切實履行好食品安全主體責(zé)任，全力保障春節(jié)期間食品安全。
二是加強(qiáng)餐飲單位安全監(jiān)管。執(zhí)法人員重點檢查了大型待客單位食品安全，認(rèn)真查看了餐飲具消毒記錄和食品原材料采購臺賬，要求各大型待客單位嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)、包裝破損的食品原料，嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)操作規(guī)范，菜品加工做到葷素、生熟分開。加大清洗消毒頻次和力度，特別是廚房內(nèi)各專間專區(qū)的刀具案板，做到“使用一次消殺一次”。
三是加強(qiáng)北街新市場食品安全排查。臨近春節(jié)，北街新市場人員流動性增大，聚集性活動增多，執(zhí)法人員主要以冷鏈?zhǔn)称窞闄z查重點，從食品進(jìn)貨查驗、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識、經(jīng)營場所、從業(yè)人員等方面進(jìn)行逐一排查，消除安全隱患，確保全縣人民度過一個歡樂祥和平安的春節(jié)。（通訊員 張建強(qiáng)）
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