“黑作坊”造出“白豆腐”
大西北網訊 白嫩嫩的水豆腐，是否是合格產品很難用肉眼來分辨。昨日，記者從蘭州市工商局城關分局獲悉，該局五泉工商所日前聯合轄區公安，在城關區紅泥溝查獲一非法經營戶加工豆制品窩點，現場銷毀成品豆制品600多斤。
當日，執法人員在摸排過中發現這個豆腐作坊，執法人員看到該窩點的“營業面積”至少有幾十個平方米，分為加工間、存放間。加工間的頂棚上電線亂拉，蜘蛛網密布，屋內被火煙醺成烏黑一片，地上散亂地放著黃豆，周圍都是橫流的污水，加工間里一股異味幾乎令人窒息。而做好的水豆腐等豆制成品則用木盒裝著，直接擺放在存放間的水泥地上。執法人員用勺子舀了一瓢煮豆子水，氣味很重，“從氣味判斷，這水就沒換過。”
現場，一個年輕男子正在用一把生了銹的刀在切豆腐。執法人員告訴記者，這是典型的無證、無照加工的“黑豆腐”窩點，生產用水也不合格、黃豆加工不合格，磨漿機根本做不到無菌、清潔生產。執法人員現場出示執法證件后，對現場進行依法檢查，經調查，該作坊在沒有任何證照的情況下非法從事加工豆腐經營活動，執法人員當場依法予以了取締。
執法人員介紹，這些“黑豆腐”加工點多次被質監、工商部門取締，媒體也對此類事件屢屢進行了曝光，但由于加工人員法律意識淡外，投資成本低、加工條件要求不高等因素導致“黑豆腐”難徹底消滅的一個重要原因。由于建一個豆腐加工點全套設備費用不足1000元，即使被執法部門搗毀，換個地方或直接在原地上購買一套設備就可以馬上生產了。
執法人員提醒市民“黑豆腐”造成的危害還是比較多的，目前，市場上已有了“放心豆腐”，希望消費者能“從我做起”，購買時認準“放心豆腐”牌子，養成購買“放心豆腐”的習慣。同時，執法人員呼吁廣大市民，發現出售劣質豆腐的商家和制作“黑豆腐”的作坊，可以撥打12315向工商部門舉報。
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(責任編輯：鑫報)
