大西北網訊 “我們是靠天吃飯，天氣越熱游客越多，每年夏季是我們蘭山農家樂最火時段。每個山莊都坐滿游客，而漫山遍野也到處是游客的身影。”5月7日，坐在蘭山頭營村好運來農家樂院內，記者一邊品茶眺望山下景色，一邊和好運來農家樂老板張洪文聊天。說起農家樂生意，張洪文幽默說道。
見記者發笑，張洪文認真說道，“我說的是實話，蘭山農家樂每年生意旺季是5月到10月，過了這個時段基本就沒游人人上山了。”張洪文介紹，蘭山農家樂興起有10年時間了，由最初幾家發展到現在的100多家。而隨著時間推移，旅游設施也得到進一步完善，如今山上農家樂不僅娛樂設施齊全，提供地道農家樂菜系，有些農家樂還配備了干凈舒適的房間。他家好運來農家樂是6年前開辦得，如今一家四五口人都在這里忙碌。家中農家樂面積有400多平方米，彩鋼房內布置有自動麻將機.卡拉OK，田地里樹綠草旺，游人身處大自然中，邊眺望市區邊娛樂十分愜意。
開辦農家樂讓一家人生活有了保障，在自己家就能就業。夏天旅游旺季他開車接送游客，媳婦則負責招呼游客。中午.晚上時段，他和媳婦又變身廚師和服務員，兩位老人也是見啥干啥，一家人過得忙碌而充實。農家樂歇業時段，張洪文會和媳婦去市區打工。一方面補貼生活，一方面也擴大了人脈關系，為農家樂增加了潛在客戶。他介紹說頭營村有135戶，而開農家樂的人家就有100多戶，也就是說農家樂不僅是他家生活來源，也成了整個頭營村人們致富的門路。如今頭營村幾乎家家有車，閑暇時候也會拉上家人去市區休閑。
頭營村農家樂協會會長李厚福介紹，皋蘭山是蘭州市區最高點之一，在這里不僅可鳥瞰蘭州市區面貌，還可享受到清新的空氣。品嘗到自己動手燒烤的食物，而與家人親友一起來蘭山分享‘農家樂’，如今已成了市民時尚的假日旅游。頭營村有農家樂105戶，全村80%的人家都開辦了農家樂。農家樂經營面積約在在600-1000平方米左右，經營項目主要以烤全羊、大盤雞、家常面食、農家小菜等特色餐飲為主，還有健身娛樂等服務項目。同時，協會對所有經營農家樂院落進行了統一編號管理，還在收費服務項目上執行統一的標準。對農家樂從業人員的健康證、食品衛生許可證和營業執照要求一應齊全，而且要提供稅務票據，以及免費停車等方面的服務。農家樂每戶年均收入約在10萬元左右，真正成了頭營村人們的致富門路。
城關區旅游局的一位負責人說，其實，蘭山頭營村農家樂只是城關區農家樂發展的一個縮影。去年以來，城關區把農家樂服務作為促進全區轉變經濟增長方式，促進農民增收主要抓手之一，精心打造了一批以農家樂為主的生態園。在此過程中，通過考察培訓、星級評定、獎勵先進等方式，幫助全區農家樂提高基礎設置，提升從業人員服務意識，完善了全區農家樂的改造升級和軟硬件升級，使農家樂成為眾多市民出游的新選。這不僅促進了就業帶動了當地經濟發展，同時也增加了這些區域居民的收入，而且也在一定程度上.促進了城關區整體旅游產業的良性發展。
市旅游局有關方面負責人向記者介紹，今年，蘭州市將創建旅游專業村8個，規范發展600戶星級農家樂，以不斷擴大鄉村旅游在當地旅游市場的份額，提高蘭州市鄉村旅游的接待能力和服務水平，并讓當地群眾通過依托“農家樂”致富，促使其成為集.吃喝玩樂為一體的鄉村旅品牌。
