七里河消協發布“小飯桌”消費提醒
家長選擇校外“小飯桌”要“五項”注意
大西北網8月27日訊 隨著新學期的開始，學校周邊的小飯桌招生廣告開始出現。為了爭奪生源，一些小飯桌經營者使出渾身解數。昨日，七里河消費者協會西站分會發布消費提醒，家長們在給孩子選擇“小飯桌”時應五項注意。（記者 唐華偉 特約記者 趙蘭宏）
小飯桌現象的出現，解決了一些家長忙于工作無暇照顧孩子的問題，也為家長減輕了不少負擔。然而，部分小飯桌存在著從業人員無健康證、無證照經營、不具備營業條件等情況，而且小飯桌經營場所大多隱藏在居民區內，相關執法部門很難監管。
“部分小飯桌基本沒有任何招牌標識，只是憑著散發小廣告來招攬學生。”西站分會工作人員介紹，目前，不少小飯桌是純粹的家庭作坊式經營方式，存在諸多隱患：衛生條件差。從業人員大多沒有健康證；生熟食品及廚具沒有分開；缺乏必要的消毒設施，餐具不能定期消毒；從業者素質參差不齊。“小飯桌”進入門檻低，從業者多為下崗、退休人員，普遍缺乏必要的餐飲管理經驗、食品衛生和營養等知識；營養不均衡。營養午餐應當依據科學、營養和衛生的標準制作。中小學生正處于生長發育的關鍵階段，除了衛生安全，尤其要講究午餐的營養搭配。而“小飯桌”的經營者或知識欠缺，或只從口味、成本角度考慮，午餐僅限于吃飽或好吃，還做不到吃好。時間長了，孩子們的身體健康將受到影響；無證經營。“小飯桌”幾乎都屬于無證經營，經營場所無衛生許可證和營業執照，從業人員無健康證和衛生知識培訓合格證。
為此，西站分會提醒家長，在給孩子選擇“小飯桌”時應注意5點：一是要了解“小飯桌”經營者是否領取衛生許可證和工商營業執照；二是詢問并查看“小飯桌”的從業者是否有健康證；三是觀察“小飯桌”服務人員的個人衛生是否整潔；四是對選擇的“小飯桌”內外環境進行實地考察，了解其廚房、貯存場所和設備是否保持潔凈、有無蠅鼠，冰箱內食品是否做到生熟分開，加工用器具及餐具是否洗凈、消毒等；五是要提醒孩子，就餐時發現有異味或可能變質的食物，不要食用。
(責任編輯：鑫報)
