鑫報訊 針對央視曝光江西省部分企業涉嫌使用工業硫酸銅腌制皮蛋，存在嚴重的食品安全隱患的問題，城關工商分局鹽場工商所根據上級工作安排，對轄區食品批發市場、超市、食雜店等各類食品經營者進行拉網式清查，重點檢查腌制皮蛋。
“根據要求，我們對轄區內所有從事皮蛋經營的，特別是經營產地為‘南昌’的腌制皮蛋，對其供貨商資質、進貨票據、進銷貨臺帳、法定質檢報告等索證索票情況進行逐項逐戶檢查，檢查其是否達到‘五證一票’的索證索票要求，凡是達不到索證索票要求的，一律下架，依據食品安全法律法規進行處理。”鹽場工商所負責人表示，同時以媒體曝光的不合格皮蛋為重點，要求銷售經營者提供法定質檢部門出具的質檢報告，檢測項目必須包括是否“工業硫酸銅腌”含量。對達不到要求的，一律下架，暫停銷售，依據食品安全法律法規進行處理。（更多內容請點擊大西北網http://www.ofpiit.com/n/xiguan/）
