大西北網訊（特約記者焦德宏記者張小燕）2018年，民樂馬鈴薯種植面積達到25萬畝，馬鈴薯產業已成為民樂縣最具生產潛力、市場競爭力和開發前景的產業之一。馬鈴薯產業40多年的發展，用“翻天覆地”來概括非常準確。
從“救命糧”到“金蛋蛋”
民樂一直流傳著一個故事。
上世紀60年代發生糧食危機的時候，民樂人開始想辦法到外地借土豆，一方面為糊口，渡過暫時的危機，另一方面為引進種子，在自留地里面種點口糧。當去外地借糧時，有一大戶人家總要煮一鍋土豆招呼借糧的干部，如果這位干部吃土豆時連同皮一塊吃了，便能借到糧食，如果剝了土豆皮再吃，戶主會委婉的拒絕。戶主最后告訴借糧的干部：“救命糧都敢浪費，不借也罷”。這個真實故事的主人公已無從考證，但從那個時候道出的土豆金貴的意義卻影響了一代又一代的民樂人，那時的土豆這一“救命糧”在民樂人心目中已經成為了千金不換的“金蛋蛋”，幾十年來民樂人道不盡對“土豆”的深情。
對“土豆”的深情是融入在民樂人的血脈中的。
從上世紀70年代，幫民樂人渡過“糧食危機”的土豆便出現在日常勞作中，開始普遍種植。民樂種植土豆的方法，和其他地方不一樣，其他地方用犁頭開分壟就下種，但民樂人卻要將土地翻一遍后再用鐵鍬培個高高隆起的田壟，才將土豆下種，覆土后還要把田壟整得四四方方的，活像軍營中的被褥，每一鍬土都是精耕細作，飽含著深情。
隨著經濟的發展，民樂人思想活躍了起來，將發家致富的目光首先聚攏在了金貴的“蛋蛋”上。
2007年，民樂土豆種植面積突破10萬畝。大面積的種植要求技術的革新，民樂開源農機修造廠研制出了馬鈴薯高壟溝播機，隨后一輪又一輪的技術革新，帶來了馬鈴薯機械化種植的大發展。如今民樂馬鈴薯種植、收獲、倉儲已經全部實現機械化。
“土蛋蛋”變身為了發家致富的“金蛋蛋”。
民樂縣溫涼的氣候環境為馬鈴薯提供了良好的生長環境。2006年，民樂縣開始著力壯大馬鈴薯產業。2008年3月，民樂縣與歐洲最大的專業馬鈴薯加工企業荷蘭考森•愛味客集團共同投資，建成了亞洲最大的馬鈴薯全粉加工企業甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司。為了保證企業充足的原料供應，民樂縣出臺扶持馬鈴薯產業發展的優惠政策，連片種植1000畝的村組，優先配套農業綜合開發和土地整理項目。全縣上下齊動員，全員參與馬鈴薯產業的發展。六壩鎮鎮長王晶對那段歷史記憶猶新。他隨當時的書記、鎮長上定西、赴定邊，目的非常明確：“搞到足夠新天鎮種植的馬鈴薯種薯”。年過完就出發，到目的地一駐扎就是好幾個月。干部分成兩撥，一撥在外地買種，一撥留守在家，隨時給農民發放種子，起五更、睡半夜是常有之事。
在政府的鼓勵引導和帶動下，民樂馬鈴薯種植面積2013年達到20.92萬畝，占到全縣總播種面積90.14萬畝的23.21%，馬鈴薯種植面積超過小麥等傳統糧食作物種植面積。
良性發展帶來豐厚的收益
馬鈴薯種植面積的增長，給農民帶來了厚實的真金白銀。
在馬鈴薯種植、儲藏、販運、加工的每一個環節，民樂老百姓都有錢可賺。民樂縣20座300噸以上的山體貯藏庫、10座1000噸以上的半地下式種薯貯藏庫遍布各鎮。馬鈴薯產業催生的購銷販運大戶達到194戶，種植運銷專業合作社100多家，吸納會員6000多人，年交易量達20萬噸以上。
馬鈴薯種植基地的規模化發展，帶來了馬鈴薯育繁種企業和加工企業的規?；l展。近年來，民樂縣大力實施馬鈴薯種薯繁育工程，逐步健全馬鈴薯脫毒種薯繁育體系，年生產原原種6000萬粒、原種15000噸、一級種15萬噸，建成了以鼎豐、綠禾為龍頭，其他企業為補充的脫毒種薯快繁體系，每年向縣內外提供優良種薯10萬噸左右，滿足60萬畝馬鈴薯大田種植的用種之需。
在馬鈴薯加工方面，民樂縣建成了愛味客1.5萬噸馬鈴薯全粉生產線、豐源薯業1萬噸馬鈴薯精淀粉生產線、天潤園公司年產2000噸馬鈴薯餅干全自動生產線和豐源薯業年產5000噸馬鈴薯面條生產線、年產500噸馬鈴薯饅頭生產線、年產500噸馬鈴薯薯丸加工生產線，形成了以愛味客大型龍頭加工為主、豐源薯業、天潤園主食化加工企業為輔、各類小型加工企業為補充的15家馬鈴薯加工企業群，年加工能力達到30萬噸以上。
馬鈴薯產業富民更富心
如今的民樂老百姓，說起馬鈴薯產業非常自豪。
楊軍是民樂縣南豐鎮馬鈴薯種植大戶，他的種植專業合作社廣東、民樂兩頭跑。4月份到民樂種植2700畝馬鈴薯，9月底收獲后再轉戰廣東湛江，再種植1100畝馬鈴薯，商品薯全部供應給百世公司做薯條、薯片。一南一北兩頭種馬鈴薯，保證全年供應新鮮薯不斷貨。
走南闖北的他對全國馬鈴薯市場了解的比較多，他認為全國像民樂這樣建成優勢非常明顯的馬鈴薯全產業鏈的地方不多。
2017年，民樂馬鈴薯種植面積有所下降，各鎮隨即在開春的時候給村干部傳達了這一信息，擴大馬鈴薯種植面積的工作任務很快得到了落實，推動工作很順利的原因在于民樂老百姓對馬鈴薯產業的信心很足。
有了世界第四、歐洲第二的馬鈴薯加工企業愛味客集團的快速發展，有了愛味客品牌全粉產品快速進入以色列、馬來西亞、智利、南美、臺灣等5個國家和地區，與百事、樂利事、寶潔、盼盼等13家國內知名食品生產企業成為長期的合作伙伴和穩定客戶，民樂老百姓沒理由不自豪。有了全國馬鈴薯主食化加工十大領軍企業天潤園公司、西北最大的馬鈴薯烘焙型餅干生產線和豐源薯業全國“十大主食”產品生產線落戶民樂，民樂老百姓對馬鈴薯產業的信心只會越來越足。
民樂馬鈴薯產業已經成為特色農業發展的火車頭，未來民樂“金蛋蛋”的光芒將會越來越亮。
(責任編輯：張云文)
