6月8日，隨著《寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)建設總體方案》在北京發(fā)布，寧夏葡萄酒再次成為民眾關注焦點。
寧夏是我國最早種植葡萄、釀造葡萄酒的地區(qū)之一。賀蘭山東麓獨特的風土條件和自然稟賦，極其適宜釀酒葡萄生長，產(chǎn)區(qū)種植27個品種品系的釀酒葡萄，是國內(nèi)最大的世界釀酒葡萄品種資源集聚區(qū)。釀酒葡萄種植面積、酒莊酒產(chǎn)量穩(wěn)居全國首位，20多個國家的技術團隊、60多名國際釀酒師聚集于此，培養(yǎng)了一大批懂葡萄酒技術、管理的復合型本土人才。
近年來，寧夏葡萄酒的產(chǎn)量、品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)帶動能力持續(xù)提升，葡萄酒產(chǎn)業(yè)被列為自治區(qū)九大重點產(chǎn)業(yè)之一。今年5月，經(jīng)國務院批復同意，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部、自治區(qū)政府共同印發(fā)了《寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)建設總體方案》，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部、自治區(qū)人民政府共同建設綜試區(qū)。
寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)是國務院批準設立的全國第二個、西部第一個國家級農(nóng)業(yè)類開放試驗區(qū)，旨在充分挖掘賀蘭山東麓葡萄酒生產(chǎn)“黃金帶”優(yōu)勢，努力打造引領寧夏乃至中國葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)對外開放、融合發(fā)展的平臺和載體，為我國西部地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)深度開放、“一品一業(yè)”促進鄉(xiāng)村振興提供借鑒和樣板。綜試區(qū)的建設意味著，寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)將不再局限于寧夏，而成為國家級的產(chǎn)業(yè)試驗區(qū)，無論是在產(chǎn)業(yè)政策還是創(chuàng)新模式等方面，都具有示范和引領作用，必將使寧夏成為國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱點、國際葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關注點，推動寧夏乃至全國葡萄酒產(chǎn)業(yè)迎來新的“春天”。
力爭5年內(nèi)釀酒葡萄種植面積100萬畝、綜合產(chǎn)值破千億元，15年內(nèi)面積150萬畝、綜合產(chǎn)值破2000億元——《總體方案》的出臺，用一連串具體的目標數(shù)據(jù)，為寧夏葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)勾勒出一個宏偉壯麗的未來。
然而，寧夏現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步較晚，要做好品質(zhì)、做強品牌，并非一日之功，對此《總體方案》作出了系統(tǒng)部署，提出了一些“硬招實招”。
在技術基礎方面，通過優(yōu)化釀酒葡萄品種，加強關鍵生產(chǎn)技術引進、研發(fā)和轉化，完善全產(chǎn)業(yè)鏈技術標準；在模式業(yè)態(tài)方面，聚焦葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)與生態(tài)、文化、旅游、康養(yǎng)、教育、電子商務等產(chǎn)業(yè)的關聯(lián)，促進產(chǎn)業(yè)深度融合；在工程支撐方面，圍繞苗木引進繁育、標準化創(chuàng)建、生產(chǎn)能力提升、品牌培育推廣、生產(chǎn)環(huán)境保護等實施六大工程，加大對設施裝備、科技研發(fā)真金白銀的投入；在政策支持方面，著眼于提高設施使用效率、創(chuàng)新信貸產(chǎn)品和融資支持、提升行業(yè)監(jiān)管水平等提出了8條政策，并明確可以在綜試區(qū)內(nèi)借鑒適用OIV（國際葡萄與葡萄酒組織）國家的相關政策措施和標準。
參會嘉賓和記者近距離了解寧夏葡萄酒
“寧夏的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，有基礎、有潛力，但要做到千億級，需要資金、品種、技術、人才、設備，包括最終的產(chǎn)品，以及關聯(lián)的上下游產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際合作司司長隋鵬飛說，通過與法國等開展葡萄酒領域合作辦學，引進栽培和釀酒專家，開展釀酒師、品酒師和侍酒師職業(yè)培訓，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供智力支持。通過組織國際葡萄及葡萄酒學術會議、專業(yè)論壇，舉辦展示、大賽、文旅活動，建設國際葡萄酒交流中心等，與國際相關領域的組織機構、重要葡萄酒生產(chǎn)國和產(chǎn)區(qū)等深入交流合作。
“在當前構建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局大背景下，消費者對葡萄酒的消費行為逐步趨向個性化、差異化和特色化，傳統(tǒng)采用以量取勝、追求規(guī)模效益、口味和風格單一的大工業(yè)化生產(chǎn)模式制造的葡萄酒產(chǎn)品，在新的消費潮流下越來越難以激發(fā)新的消費需求。”工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司副司長李堂兵認為，今后我國葡萄酒行業(yè)必將走向依托自有葡萄種植基地和專有原料品種、注重全鏈條品質(zhì)把控、突出產(chǎn)品風味特色的小產(chǎn)區(qū)和酒莊酒發(fā)展模式，而寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)正是這種模式的典型代表。
李堂兵提出，在寧夏建設綜試區(qū)，應當鼓勵寧夏葡萄酒企業(yè)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，摸索出獨具特色的發(fā)展道路，從而為全國提供通過一類產(chǎn)品、一個產(chǎn)業(yè)的開放開發(fā)促進生態(tài)環(huán)境平衡、區(qū)域經(jīng)濟繁榮的新模式、新樣板。要瞄準國內(nèi)消費者需求，努力擴大優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植面積，改進生產(chǎn)工藝流程，嚴控產(chǎn)品品質(zhì)，逐步構建多層次的營銷網(wǎng)絡，讓更多國內(nèi)消費者愛上喝中國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。同時，抓住設立綜試區(qū)的契機，加強國際交流與合作，將寧夏打造成國際知名的葡萄酒商品交易中心和文化交流中心，有力推動新形勢下以寧夏賀蘭山東麓葡萄酒為代表的中國葡萄酒融入國際大循環(huán)、提升核心競爭力，讓中國葡萄酒真正漂洋過海、走向世界，成為代表中國制造的一張靚麗名片。
據(jù)悉，下一步自治區(qū)政府將把重點放在中下游的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展上，做好葡萄酒瓶、酒塞、籽油、化妝品等配套、衍生產(chǎn)品研發(fā)打造，拓展“葡萄酒+教育、文化、旅游、康養(yǎng)”等新業(yè)態(tài)新模式。同時，打造自己的全球性交流展示平臺，叫響自己的產(chǎn)區(qū)品牌，努力實現(xiàn)葡萄酒的國際話語權有中國聲音、中國的葡萄酒有世界位置。
如今，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)不再是媒體眼中“東方的波爾多”“中國的納帕谷”，而是正在以中國本土葡萄酒的典型代表走向世界。在綜試區(qū)建設的助推下，寧夏葡萄酒一定能夠?qū)崿F(xiàn)“當驚世界殊”！（記者張瑛白茹）
(責任編輯：張云文)
