1934年12月出生，甘肅省蘭州市人。現為中國美術家協會會員、中國國畫家協會理事、甘肅省書畫研究院副院長、甘肅省非物質文化遺產專家委員會委員。
五十年代初，拜國畫大師黃胄為師，習藝作畫。此后又得到李苦禪、彥涵大師等諸多前輩的積極指導。1954年處女作速寫《要替大家辦事啊》獲得甘肅省職工文藝競賽一等獎。國畫《洛河上》的創作成功，引起美術界廣泛關注。由于工作努力和開展群眾美術活動成績顯著，1960年光榮出席了全國文教群英會。在最困難的時候也沒有丟棄手中的畫筆，創作出了《班長的馬》、《香甜的歌》、《彭大將軍》等一批優秀作品，獲得公眾認可。
1979年進入甘肅省群眾藝術館后，專業從事繪畫創作工作，為確保群眾文化工作的順利開展，下基層指導、輔導民間繪畫、積極開展群眾繪畫。代表單位開展組織各種群眾文化活動、展覽等，其作品曾在北京、沈陽、昆明等國內外參展；部分展品被人民大會堂、毛澤東紀念堂、臺灣及歐美等國收藏。1989年代表甘肅獲第二屆中國藝術節優秀總體設計獎、文化部優秀組織工作獎和首屆敦煌文藝獎。2009年中日韓藝術家作品在韓國展出期間榮獲一等獎、國際藝術作品金獎。
進入暮年也從未停滯前進的腳步，深入天山、祁連山、戈壁、大漠寒來暑往足跡遍及大西北。特別是近20年來，潛心研究駱駝生活習性，觀察駱駝的各種形態，使筆下的駱駝神韻畢現、筆墨練達、有骨有肉，將形象人格化，充分體現了中國普通老百姓的品德和頑強的生命力，得到了美術界的廣泛贊譽，深受群眾喜愛，故有“駱駝王”之美名。中國美術大師彥涵先生稱王維辛的畫是一首首抒發筆情墨趣的大漠贊歌。銅版畫《播春》等許多作品在日本、美國、法國、新加坡及臺灣、香港地區展出并被收藏。國畫《靜靜的戈壁》入選全國第八屆美展，《草兒青青》等作品被中國美術館、民族文化宮、中南海及多家省市美術館收藏。2010年國畫作品《悠悠孔雀河》在第六屆國際書畫名家聯誼展上獲繪畫金獎。作品入編《甘肅美術作品集》、《當代名家書畫展專輯》、《中國藝術人才書畫精品集》、《前進的中國》、《花壇里程碑》、《中國百家》，并多次在《人民日報》發表作品。藝術簡歷收入《中國當代美術家辭典》、《中國當代文化藝術名人大辭典》、《世界現代美術家辭典》等。2011年在海濱城市大連成功舉辦：“大漠風”個人畫展取得成功。
