臨近年關，家家戶戶都在忙著采購春節聚會必備品，除了瓜子、花生、糖果、可樂等常備品類外，這幾年，量販零食也因年輕人的寵愛，在餐桌上獨霸一方。
記者走訪發現，不少臨街的便利店、糕點店也都陸續變身，成了量販零食品牌，這種以散裝零食售賣為主的門店，品牌繁多，好像一夜之間在諸多城市遍地開花。這類門店被消費者稱為“量販零食”。散裝產品種類豐富、價格更為親民，因此更吸引消費者的青睞。
看上去是個低利潤行業，殊不知，競爭者已紛沓而至。1月20日，數十名受到趙一鳴零食“翻牌”威脅的加盟商聯名向趙一鳴零食發布了一份聲明，聯合抵制“翻牌”行為。而在1月22日，網傳的一份零食很忙通告則稱，競爭品牌“引導我方加盟店翻牌變更為某想來品牌”。
想吃一袋實惠零食，何時變得這么難？
零食品牌忙翻牌風波此起彼伏
此次翻牌風波的主角，是業內頭部企業萬辰集團（包括好想來、來優品等品牌）和零食很忙集團（包括零食很忙、趙一鳴零食）。
據了解，趙一鳴零食的“翻牌”動作最早見于2023年3月，業內糖巢、零食有鳴、愛零食等品牌均曾遭到趙一鳴零食的“翻牌”攻擊。
而萬辰集團加盟負責人則表示，自2023年11月、12月開始，萬辰集團旗下來優品品牌加盟商就陸續接到自稱趙一鳴零食工作人員的電話或微信，希望加盟商翻牌做趙一鳴。
巧合的是，趙一鳴向萬辰集團發起進攻的時間，正是與零食很忙合并后的11月份。
業內人士表示，翻牌是頭部企業想要徹底地展現自己的優勢，尤其是資金優勢而采取的一種極端競爭手段，其目的是更大范圍地獲取市場優勢。
因此有觀點認為，零食很忙整合趙一鳴之后，似乎利用趙一鳴的加盟商作為“先遣隊”進一步打開市場，以進一步挑戰好想來等玩家的市場份額。
不過，零食很忙集團方面曾向媒體表示，確有加盟商收到好想來的翻牌電話。
顯然，量販零食品牌正在呈現的愈加劇烈的惡性競爭態勢，如沒有足夠的警惕，將會傷及整個業態的發展。
萬辰集團相關負責人在接受媒體采訪時也曾表示，公司會首先暫緩遭受“翻牌”后的相關反制措施，并密切關注友商是否有相應的暫緩或停止動作。同時呼吁大家停止不正當競爭行為，共同構建量販零食行業良好的經營環境，共同維護加盟商利益，保證良好、有序的量販零食經營生態，共同為消費者提供優質的產品和服務。
值得注意的是，就在上述零食很忙通告發布的第二天，其兄弟品牌趙一鳴零食的相關抖音賬號就發布了一條成功翻牌愛零食的視頻。
共惠消費者行業應良性競爭
伴隨著寒假和春節假期的到來，快消品消費顯然到了高峰，品牌不論是價格戰還是大促銷，如果最終以惠及消費者、為品牌導流，大都在正常范圍內，但是頻發的翻牌換門頭，或許老顧客三兩天后都找不到門店，新店就一定能借機留住客？多方俱傷。
翻牌是指A品牌通過補貼、高價買店等方式，使B品牌加盟商更換門店招牌，做A品牌。這樣的舉動顯然就是一種惡性競爭。
雖然量販零食戴著“新興業態”的光環，但說到底是休閑零食業，也是零售業。作為零售業之都的上海，曾經開一家大賣場需要開聽證會，市區里開設新的便利店則要間隔300米至500米。上海傳統零售業態沒有傳出過“翻牌”類似現象，如果三五百米來了競爭對手，一般的做法是“集中公司的營銷資源，幫著提升該店銷售，擊垮競爭對手”，換句話說，就是給予對手respect（尊重，諧音瑞思拜）。
也有業內人士指出，“翻牌”行為嚴重損害了量販零食行業的各方利益，將致使品牌方、加盟方陷入無序的惡性競爭中。一方面惡性競爭損害了各方的品牌形象，對行業的正向發展帶來負面影響；另一方面，當依靠高額現金補償的“翻牌、買店”等動作，超出行業利潤支付能力的時候，將嚴重擠壓所有量販零食品牌的生存空間，不利于整個行業的繁榮發展。
事實上，除了“翻牌”，因量販零食品牌的地域屬性，去往對手品牌大本營開店的行為，也被業內視為一種市場挑釁。
在資本賦能的情況之下，量販零食各大品牌應該把精力、資源、資金放在提升產品的質量、提升服務體系、增加客戶粘性上。一個業態成為風口不容易，不管是其中的巨頭還是其他第三方，都應該警惕“翻牌”這類惡性競爭態勢，應該以“瑞思拜”的姿態，共同推高行業發展的火焰，共同做大行業的蛋糕。
(責任編輯：鄭文)
