大西北網(wǎng)武威訊(特約記者程勰記者張保仁)涼州區(qū)發(fā)放鎮(zhèn)發(fā)放村位于城東兩公里處。近年來(lái)為響應(yīng)黨的號(hào)召發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)，隨著人們健康意識(shí)的提高，越來(lái)越多的人們，開(kāi)始追求健康、安全、營(yíng)養(yǎng)的食品。
發(fā)放鎮(zhèn)發(fā)放村立足現(xiàn)狀利用本村林地開(kāi)展林下饞草土雞養(yǎng)殖。林地散養(yǎng)雞，顧名思義，既是在林地中散養(yǎng)喂殖的雞。林地散養(yǎng)使雞得到充分的運(yùn)動(dòng)量，不僅可以讓雞更加健康的成長(zhǎng)，又能使其肉質(zhì)更加鮮美，真正的為原生態(tài)雞，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)非養(yǎng)殖場(chǎng)飼料喂養(yǎng)的雞能比。肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)公害污染，肉、蛋屬綠色食品。其肉質(zhì)吃起來(lái)可以說(shuō)“本味醇鮮、口齒留香、回味甘甜、膠厚肉活”。林地散養(yǎng)雞類(lèi)似于野生雞，其羽毛光澤有亮度，雞爪皮粗糙堅(jiān)硬。林地散養(yǎng)雞皮膚薄、緊致，毛孔細(xì)，是呈網(wǎng)狀排列的。普通雞皮膚較薄、毛也較細(xì)，但不如林地散養(yǎng)雞。而快速型雞則皮厚、松弛，毛孔也比較粗。林地散養(yǎng)雞最重要的特點(diǎn)是皮下脂肪分布均勻，而快速型雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。林地散養(yǎng)雞燒好后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于湯汁表面，有香味，而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團(tuán)聚較少。相比我們飼養(yǎng)的肉雞，林地散養(yǎng)雞的肉更加結(jié)實(shí)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)比例更加合理，林地散養(yǎng)雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營(yíng)養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對(duì)于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價(jià)值，是我們中國(guó)人比較喜歡的肉類(lèi)制品，屬于高蛋白的肉類(lèi)。
據(jù)介紹，相比我們飼養(yǎng)的肉雞，林地散養(yǎng)雞的肉更加結(jié)實(shí)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)比例更加合理，林地散養(yǎng)雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營(yíng)養(yǎng)素，脂肪的含量比較低，對(duì)于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價(jià)值，是我們中國(guó)人比較喜歡的肉類(lèi)制品，屬于高蛋白的肉類(lèi)
據(jù)了解，林地散養(yǎng)雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對(duì)于人體具有非常重要的作用，他是構(gòu)成我們?nèi)梭w體蛋白質(zhì)并同生命活動(dòng)有關(guān)的最基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，是我們生命的基本物質(zhì),與人的生命活動(dòng)存在著密切的關(guān)系。是我們?nèi)梭w中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。林地散養(yǎng)雞肉中的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于我們?nèi)梭w的生長(zhǎng)發(fā)育具有非常重要的意義。
