大西北網訊（記者張國偉通訊員王昱棋張珊）眼下正是赤松茸反季節種植的黃金時間，暑氣漸盛的七月里，永昌縣新城子鎮的田間地頭卻藏著一份獨有的“清涼”生機。近日，記者來到位于新城子鎮趙定莊村的赤松茸種植基地看到，連片的白色大棚如粼粼波光般在綠野間舒展鋪開，棚頂的遮陽網濾下斑駁光影，與周邊翻滾的玉米田、錯落的農舍相映成趣。
赤松茸學名大球蓋菇，菌蓋直徑可達15厘米，呈棕紅色，肉質細嫩，蓋滑柄脆，口感爽滑且脆嫩，蛋白質含量高達25.75%，高于普通食用菌平均水平，且包含人體多種必需氨基酸，這些營養成分讓他在餐桌之外，更添加了幾分“健康密碼的底氣。”
種植大棚內更是一派熱鬧景象，種植的群眾彎腰穿梭在菌床上，忙碌的身影穿梭其間。有人手持鐵鍬，斜插進濕潤的泥土里，用心整理著每一寸土地，為菌床的生長營造一個良好的環境；有人則小心翼翼撥開濕潤的秸稈，專注地查看土層下冒出的白色菌絲，指尖輕拂而過，便能瞧見圓潤的菌蕾正悄悄鼓起，像一顆顆裹著褐衣的珍珠，在濕潤的環境里蓄勢待發。
永昌縣菇滿倉農業科技發展有限公司負責人蔡景奈：我今年在這里開發種植赤松茸，這里的氣候能夠讓菇長得結實，讓市場的一級菇多一點。另外一個原因是反季節種植，就是我們南方菇都出完了，這邊才上市，給市場填補，還有一個主要是想帶動當地老百姓種植，增加點收入。
據了解，菇滿倉農業科技發展有限公司截至今年5月底已經完成8米×85米的拱形種植棚70座，種植基地已經初步形成規模。未來三年，預計總共修建赤松茸種植大棚1000座，10座400平米分揀車間，10座400平米冷藏車間，每座棚預計收益8-10萬元，能夠吸納本地富余勞動力300-500名。
新城子鎮趙定莊村黨總支書記趙吉明：目前，我們70座種植大棚已經基本種植完成。下一步，我們準備在大棚種植成功的前提下，能夠帶動農戶積極性，讓農戶參與進來。另外，還要通過我們村集體經濟的名義，向上爭取項目，發展產業，以此來增加村集體收入和農民收入。
隨著一座座大棚在田野間扎根，赤松茸不僅在反季節的土壤里孕育著豐收的希望，更在鄉村振興的藍圖中埋下了增收的種子，這份帶著泥土芬芳的產業，讓土地煥發出了新的活力。
(責任編輯：鄭文)
