青海拉面一年新增店面1100家 帶動創業就業4400人
新年伊始，正是拉面人最忙碌的時候。去年，我省拉面人收獲滿滿。據人社部門統計，2016年，新增拉面店1100家，帶動創業就業4400人，新增收入達2.2億元。
我省數以萬計的拉面人通過從事拉面經營，在增加收入的同時，進一步轉變思想觀念，走上了脫貧致富的道路。目前，海東拉面已覆蓋了我國東中部和沿海所有市、縣、區，尤以北京、上海、廣東、浙江、江蘇、湖北、陜西、河南等省市居多。據統計，海東在全國270多個大中城市開辦的拉面店面達2.4萬家，從業人員16萬多人，特別是以勞務增收為主的化隆回族自治縣、循化撒拉族自治縣，這兩個縣拉面經濟人均收入占到農民人均收入的70%以上。
青海拉面也正在提檔升級，經營自己的品牌，目前，以青海化隆牛肉面和撒拉人家為主的品牌示范店達到214家，其中1000平方米以上的示范店13家。為適應餐飲業互聯網發展需求，部分經營者已拓展手機終端線上點餐業務，拉面館不再只停留在買一碗拉面，開始了快餐盒飯，特色餐飲外賣派送，營業收入顯著提高。
